Москва °C

Последние новости

22:05
Увеличение стоимости контейнерных перевозок из Китая: последствия для российского импорта
15:48
Россия увеличила экспорт коксующегося угля в Индию
13:32
Пятизвездочный отель появится в Тверской области к 2027 году
эксклюзив
13:32
Глава РФПИ анонсировал встречу с Илоном Маском
11:48
Bybit приостанавливает банковские операции в долларах США
01:42
Госдума предлагает обязать матерей предъявлять новорожденных врачам после домашних родов
13:33
Биткоин превысил $87 тыс. после падения из-за пошлин США
13:32
«Почта России» обозначила проблемные зоны после аудита Счетной палаты
12:10
«Магнит» заплатит за песню «Нас не догонят»: решение суда
15:46
«Mystic Manor» – игровой автомат в Мартин Казинос характером: тайны, сокровища и доза адреналина
13:32
Клаус Шваб покидает пост главы попечительского совета ВЭФ
11:57
Овечкин впервые забросил шайбу в овертайме плей-офф НХЛ
17:13
Сбытовая нагрузка на Кавказе: власти планируют разгрузить «Россети»
22:11
Техника безопасности при монтаже электроприборов в ванной: правила и рекомендации
22:10
Страхование - где выгоднее?
22:04
Диагностика причин частого срабатывания УЗО: от утечки тока до неисправности приборов
11:27
Складские тележки – как из рутинной перевозки сделать прибыльный процесс
18:21
Обзор слота в Мартин казино – Book of Shadows: где мистика встречается с шансом
09:27
Прах – это форма памяти: зачем люди выбирают кремацию
01:25
Праздник в каждом жесте – как детские представления меняют восприятие реальности
15:04
Алюминий, который не ржавеет — как остеклить террасу и веранду с умом
14:58
Автомобиль Хавал H3 – честный внедорожник, который не строит из себя премиум
00:09
Онлайн-покер по правилам – как играть и выигрывать в Казахстане легально
14:46
Японская формула молодости – как коллаген Spocolla запускает внутреннее обновление
13:30
Креатинин под контролем – как один показатель может раскрыть правду о вашем организме
01:35
Игровое Мартин казино – пушистый разгром: обзор слота «Fat Rabbit» от Push Gaming
01:01
Автомат в игровом Martin Сasino, который миксует фрукты и призы – Jammin’ Jars
01:30
Как ухаживать за пластиковыми окнами, чтобы они служили десятилетиями
00:33
Мартин казино – игровой слот «Vikings Go Berzerk»: скандинавский шторм в барабанах судьбы
09:05
Pocket Option – как брокер, на котором хочется остаться
Больше новостей

Правильные условия перевозки овощей

Публикации
470
0

Перевозка овощей – это важный этап сельскохозяйственного производства, который требует особого внимания к условиям, чтобы сохранить свежесть и качество продукции. Правильные условия перевозки овощей играют ключевую роль в том, чтобы доставить на рынок или в магазин потребителя свежие, аппетитные и полезные продукты.

Одним из важнейших аспектов перевозки овощей рефрижератором является поддержание оптимальной температуры в транспортном средстве. Различные виды овощей требуют разной температурной обработки. Например, летом охлаждение может предотвратить перегрев, тогда как зимой подогрев сохранит от замерзания. Такие меры не только продлевают срок хранения овощей, но и поддерживают их витаминные и питательные свойства.

  1. Оптимальные температуры для перевозки овощей:

    • Листовые овощи: К таким овощам относятся салат, шпинат, капуста и т.д. Оптимальная температура для их хранения и транспортировки обычно находится в диапазоне от 0°C до 5°C. Это помогает предотвратить потерю воды, сохранить свежесть и улучшить срок годности.

    • Корнеплоды и бульбы: Морковь, картошка, лук и подобные овощи лучше всего переносят температуры от 0°C до 7°C. Это помогает предотвратить замерзание и сохранить их текстуру и вкус.

    • Помидоры и перцы: Эти овощи чувствительны к холоду. Оптимальная температура для их перевозки – около 10°C. Это позволяет предотвратить потерю вкуса и сохранить хрустящую структуру.

    • Огурцы: Огурцы также предпочитают более теплый климат, и оптимальная температура для их перевозки составляет примерно 12°C.

  2. Температурные изменения во время транспортировки:

    • Важно учитывать, что температура может варьироваться в зависимости от времени года, климатических условий и длительности перевозки. Поэтому транспортные средства должны быть оборудованы системами регулирования температуры, способными адаптироваться к изменениям окружающей среды.
  3. Контроль влажности и вентиляция:

    • На ряду с температурой, важно контролировать влажность и обеспечивать хорошую вентиляцию в транспортном средстве. Это поможет предотвратить конденсацию, которая может привести к гниению овощей.

Правильная упаковка также играет важную роль в сохранении свежести овощей. Каждый вид овощей требует особого подхода к упаковке. Например, мягкие листья салата лучше хранятся в перфорированных пакетах, чтобы предотвратить ухудшение качества. Твердые овощи, такие как морковь или брокколи, могут быть упакованы в карточные коробки для защиты от механических повреждений.

  1. Тип упаковки:

    • Перфорированные пакеты в Москве: Листовые овощи, такие как салат, шпинат или капуста, лучше всего хранятся в перфорированных пакетах. Это обеспечивает хорошую вентиляцию, предотвращая скопление влаги и уменьшая риск гниения.

    • Карточные коробки: Корнеплоды и бульбы, такие как морковь, картошка или лук, часто упаковывают в карточные коробки. Этот тип упаковки предоставляет защиту от механических повреждений и позволяет хранить овощи в относительной прохладе.

    • Пластиковые контейнеры: Некоторые овощи, такие как помидоры или ягоды, могут быть упакованы в пластиковые контейнеры.

  2. Защита от механических повреждений:

    • Упаковка должна обеспечивать защиту от ударов, сжатия и трения, которые могут повредить овощи. Это особенно важно для более хрупких видов, таких как помидоры или огурцы.

      Правильные условия перевозки овощей МоскваПравильные условия перевозки овощей Москва

  3. Совместимость с этиленом:

    • Некоторые овощи, выделяя газ этилен, могут ускорять процессы зрелости у соседних продуктов. Учитывая это, упаковка должна быть выбрана так, чтобы предотвратить нежелательное воздействие этого газа.
  4. Идентификация и информация:

    • Упаковка должна предоставлять информацию о сорте, происхождении, дате упаковки и других важных характеристиках овощей.

0 комментариев