Дегидратор — устройство для сушки овощей и фруктов, позволяющее сохранить в них полезные вещества. Приборы имеют отличительные особенности в зависимости от производителя, модельного ряда, мощности, конструкции. Ассортимент включает в себя горизонтальные и вертикальные типы аппаратов. Правильный выбор сушилки позволит в течение 2-12 часов получить цукаты или вяленые овощи с большим количеством полезных веществ.

Материал изготовления и особенности конструкции

Современная сушилка для овощей и фруктов изготавливается в одном из 2-х вариантов. Это может быть металл или пластик. Металлические дегидраторы стоят дороже, но не обладают большей производительностью. Востребованными являются сушилки из пластика. За счет незначительного веса их легко транспортировать. Мощность пластиковых приборов часто не уступает металлическим типам.

Среди потребителей есть те, кто предпочитает исключительно определенный тип сушилок для овощей и фруктов. Особенность горизонтальных дегидраторов заключается в том, что горячий воздух от задней стенки аппарата дует в направлении, параллельном основанию. За счет этого все секции устройства, на которых размещаются фрукты, получают равномерный поток тепла. По цене такие модели могут превышать вертикальные типы.

Вертикальные сушилки отличаются по конструкции, хотя и могут иметь внешнее сходство с горизонтальными. В них воздух нагнетается снизу, распределяясь между секциями с овощами или фруктами. В связи с этим они могут получать неравномерную сушку. Такие модели ниже по стоимости, но, в зависимости от мощности, могут полноценно выполнять свои функции. Высота дегидраторов может быть разной, это обусловлено количеством секций внутри устройства.

Какие секции лучше — выдвижные или съемные?

Сушилка для овощей и фруктов позволяет осуществлять сушку разных типов продуктов:

• бананов;

• яблок;

• слив;

• груш;

• грибов;

• укропа;

• помидоров.

Общее время сушки может варьироваться от 2 до 12 часов. Все зависит от мощности, разновидности, а также от особенностей расположенных внутри секций. Выдвижными типами чаще всего обладают квадратные и прямоугольные по форме дегидраторы. Они не менее практичны, чем сушилки круглой формы.

Круглые по форме устройства имеют съемные секции, благодаря чему проще организовать раскладывание овощей и фруктов на лоток. Такие модели могут достигать значительной высоты за счет большого количества размещенных внутри емкостей. Устройство считается вертикальным типом дегидратора.

Заказав такую сушилку, вы сможете обеспечить себя полезными лакомствами на целый год, поскольку в процессе хранения фрукты и овощи не теряют полезных свойств. Работа с устройством не требует специальных навыков, поэтому дегидратор подойдет для всех желающих. Он также будет надежным помощником на начальных этапах бизнеса, когда масштабы производства еще небольшие. Благодаря качественной сборке сушилка готова к длительной эксплуатации без поломок.