Буквально недавно в Вене состоялся Европейский конгресс, который был посвящен проблеме избыточного веса. Отдельная часть конгресса была посвящена детскому рациону питания.
Ученые сделали особенный упор на приеме фруктовых соков и молочных продуктов.
Так, исследователи заметили, что детям на завтрак фруктовые соки лучше не давать, поскольку это провоцирует развитие избыточной массы тела. У детей, употреблявших фруктовый сок на завтрак, в 1,5 раза чаще развивалось ожирение.
Причиной тому: высокая калорийность и высокая концентрация глюкозы в большинстве фруктовых соков. В борьбе с детским ожирением, как считают ученые, может помочь коровье молоко.
Употребляя 2 порции коровьего молока в день можно улучшить выработку инсулина, тем самым стабилизировать показатели глюкозы в крови.