Повышение продаж хлебобулочных изделий: как привлечь внимание покупателя

Продукты питания всегда пользуются спросом. В каждой семье к трапезе подают свежий хлеб. Купить его можно и в супермаркете, но наибольшей популярностью пользуется выпечка рецептурных сортов, потому что домашняя технология приготовления теста существенно отличается от заводской. Ассортимент продукции частной пекарни разнообразен:

• багеты;
• булочки;
• круасссаны;
• штрудели;
• пироги;
• рогалики.

Таким предприятиям всегда есть что предложить покупателям. Чтобы бизнес развивался, необходимо привлекать клиентов. Создавая интерьер магазина, нужно подумать об удобном размещении хлебобулочной продукции на прилавках. Торговое оборудование для пекарни изготавливается под заказ, с учётом площади помещения и других критериев: функциональность, эргономика, дизайн.

Лучшие витрины и изделия из дерева для пекарни

Многие покупатели обращают внимание на уровень обслуживания. То есть, удобство выбора товара сказывается на потребительском спросе. Маркетинговые исследования говорят, что установка функционального торгового оборудования увеличивает продажи.

Витрины должны обеспечивать хороший обзор. Предпочтительнее, чтобы они были изготовлены из натурального дерева. Санитарные нормы допускают применение таких материалов:

• матовые и глянцевые ламинированные древесно-стружечные плиты;
• МДФ с различными видами покрытий;
• стекло;
• металл (нержавеющий или покрытый эмалью, не содержащей вредных веществ).

Компания Mebdeco разрабатывает дизайны торговых стеллажей и витрин. В цехах предприятия установлено современное оборудование для распиловки материалов и сборки витрин. Кроме того, выполняются доставка и установка мебели в пекарнях, магазинах и организациях общественного питания.

Технология производства мебели для продажи выпечки

Торговое оборудование для реализации хлебобулочных изделий — это не просто витрины. На них будет размещаться продукт, готовый к употреблению. Поэтому применяемые материалы должны соответствовать гигиеническим требованиям. В этом вопросе важен профессиональный подход, чтобы учесть интересы продавца и покупателя.

Изготовление витрин под заказ – оптимальный вариант, который обеспечивает массу преимуществ:

• индивидуальное планировочное решение;
• рациональная расстановка дополнительного оборудования;
• хороший обзор товара на полках;
• удобная организация работы сотрудников;
• целесообразное расположение осветительных приборов.

Важно просчитать всё до мелочей, чтобы создать уникальный интерьер, в котором приятно находиться и удобно работать.

Чем привлечь покупателей

Конфигурация оборудования во многом влияет на потребительский спрос. Важно даже то, под каким углом расположены полки на витрине, чтобы клиенты могли видеть представленную продукцию. Чтобы увеличить продажи, достаточно обеспечить три условия:

• удобство совершения покупок;
• приветливость продавцов;
• свежие товары, предлагаемые для реализации.

Чувствуя заботу и внимание, клиенты будут посещать магазин ежедневно, что увеличит продажи и повысит прибыльность пекарни.

Повышение продаж хлебобулочных изделий

Ассортимент хлебобулочных изделий желательно расширять. Для удобства клиентов можно установить витрину или стеллаж со специализированной продукцией, например, для веганов, диабетиков или людей, не употребляющих глютен. Таким способом демонстрируется внимание к вопросам сохранения здоровья клиентов. Людям, которые вынуждены придерживаться диеты, трудно делать покупки, поскольку приходится постоянно изучать состав продукта. Облегчив задачу, вы позволите им сэкономить время, что не останется незамеченным. Помните: на первом этапе важно создать базу постоянных клиентов.

 

Торговое оборудование для пекарни, изготовленное по индивидуальному проекту, — первый шаг к увеличению продаж, дальнейшие действия связаны с эффективностью маркетинга.